Latest news related to Bodegas Marqués de Vizhoja

“Compartir es comerse la mitad”. Aunque esta frase se haya hecho eco durante años por los amantes que disfrutan un buen plato individual en restaurantes, la moda ha cambiado. Ahora es tendencia picotear. Es decir, compartir con mucha gente varios platos y así poder degustar un amplio abanico de...

Las cigalas además de por su suave sabor y textura, destacan por ser el crustáceo con menos aporte calórico. Aunque tiene un alto contenido en proteínas y es bajo en grasa, se recomienda un consumo controlado en personas con el ácido úrico alto. Te enseñamos dos recetas totalmente diferentes...

Con la llegada de la primavera, la merluza se convierte en el pescado de temporada. Un alimento bajo en grasa, rico en proteínas y que ayuda a reducir el colesterol malo. Además de su versatilidad culinaria, ¿qué más se le puede pedir a una receta de merluza? Un rico...

La merluza es un pescado con grandes beneficios para nuestro organismo. A pesar de que existe su popular versión de merluza congelada y barata en el supermercado, este pez es muy apreciado por los cocineros.  Destaca por su bajo contenido en grasa, alto contenido proteico y vitamínico con especial...

La bodega de Arbo beca una plaza en el Curso Superior de Sumiller Profesional en el INGAVI La bodega gallega Bodegas Marqués de Vizhoja presenta una nueva edición de su beca para jóvenes sumilleres, con la que impulsar la formación profesional en el sector. La iniciativa, puesta en marcha...

La merluza es una de las joyas del mar más apreciadas por su sabor, versatilidad y nutrientes. Se puede cocinar de múltiples formas pero hoy traemos un clásico, la merluza en salsa verde. Karlos Arguiñano la prepara a base de perejil, ajo y aceite de oliva acompañado una buena...

La caldeirada de raya es un plato típico de la gastronomía gallega, concretamente de las Rías Baixas. Nace en las cocinas de los barcos. Los pescadores salían a faenar y para comer utilizaban grandes ollas para hacer guisos potentes con los restos del pescado. Un ingrediente fundamental de esta...

El pescado raya, aunque no sea muy conocido, es muy beneficioso para nuestra salud. Es bajo en grasa  ya que aporta gran cantidad de nutrientes a nuestro organismo. Entre sus minerales destacan el su alto contenido en potasio, fósforo, sodio, calcio y magnesio. Aunque su carne es muy popular...

Un recetario de postres navideños para fardar de cocinitas sin complicarse mucho Con la entrada de diciembre comienzan las fechas navideñas y con ellas las grandes comidas. Cada año es más complicado de sorprender con platos diferentes, y es por ello que este año os proponemos una serie de...

La bodega gallega Bodegas Marqués de Vizhoja, ha puesto en marcha una iniciativa para promover la profesionalización del sector hostelero con una beca para futuros jóvenes sumilleres A través de esta nueva iniciativa educativa, que becará a futuros jóvenes sumilleres que quieran especializarse en su formación profesional, la bodega...