Beca sumiller

Bodegas Marqués de Vizhoja pone en marcha una iniciativa para promover la profesionalización del sector hostelero con una beca para futuros jóvenes sumilleres

4 de agosto de 2022

La bodega gallega Bodegas Marqués de Vizhoja, ha puesto en marcha una iniciativa para promover la profesionalización del sector hostelero con una beca para futuros jóvenes sumilleres A través de esta nueva iniciativa educativa, que becará a futuros jóvenes sumilleres que quieran especializarse en su formación profesional, la bodega...
Vino blanco afrutado Marqués de Vizhoja

Nuestro vino blanco afrutado Marqués de Vizhoja 2021 Bacchus Oro

2 de junio de 2022

Marqués de Vizhoja 2021 recibe medalla oro en el prestigioso concurso internacional de vinos Bacchus 2022 ¡Estamos de enhorabuena! El prestigioso concurso internacional de vinos Bacchus 2022, organizado por la Unión Española de Catadores, ha concedido un Bacchus de Oro a nuestro vino blanco afrutado Marqués de Vizhoja 2021....

Por el Día de la madre homenajeamos su cocina

29 de abril de 2022

Como la comida de mamá no hay ninguna, y es por eso que por el Día de la madre, les rendimos tributo con 4 platos inspirados en sus recetas acompañados con nuestros vinos blancos. ¿Cuándo es el Día de la madre y cómo se celebra? Como cada año, el...
donde comer rodaballo

¿Cómo se come el rodaballo?

26 de abril de 2022

Te enseñamos dos ideas de cómo preparar el rodaballo. El rey del mar que conquista nuestros vinos blancos. El rodaballo es un pescado muy valorado, tanto por su textura gelatinosa, su carne blanca y su versatilidad en la cocina. Casi todos los restaurantes lo tienen en sus cartas, tanto...
Vinotecas Galicia

¿Cómo elegir un buen vino?

13 de abril de 2022

Estas vinotecas gallegas son el lugar idóneo para que te asesoren sobre qué vino escoger Elegir un vino es una tarea difícil si eres principiante en este mundo. No sería la primera vez que tienes que llevar un vino a una cena de amigos y llevas el primero que...
recetas con pulpo

¿Cómo preparar el pulpo de 3 maneras?

24 de marzo de 2022

Ideas de cómo cocinar el pulpo, con qué vino blanco acompañarlo y algunas curiosidades sobre este cefalópodo En general el mar y los productos que este nos aporta, son grandes representantes de Galicia. Y desde luego el pulpo no podría faltar en nuestras mentes cuando hablamos de productos gallegos....

Cómo hacer un buen arroz y maridarlo con un buen vino blanco

18 de marzo de 2022

Dos formas diferentes de preparar el arroz: arroz caldoso y risotto, acompañados con nuestros vinos blancos afrutados El arroz, un ingrediente que hemos absorbido de los países asiáticos, se ha convertido en un imprescindible de todas las cocinas. Un básico, que tiene infinitas formas de prepárese, y combina con...
quesos y vinos blancos

Entre viñas y quesos

24 de febrero de 2022

Cuatro propuestas para los amantes del queso maridadas con albariños Galicia es considerada una de las comunidades autónomas más ricas en su gastronomía. Ya no solo por sus miles de recetas tradicionales que pasan de padres a hijos, sino como productores de grandes alimentos con bandera gallega. Aunque nuestra...

Porco celta, la raza autóctona de cerdo gallego

17 de febrero de 2022

Qué es la raza celta y cómo preparar este producto gallego y con qué vino blanco acompañarlo El “Porco Celta” es una raza de cerdo autóctona de Galicia, que ha estado en peligro de extinción durante una larga temporada. Gracias a asociaciones como ASOPORCEL (Asociación de Porco Celta) y...
recetas sin gluten

Restaurantes gallegos aptos para celíacos

10 de febrero de 2022

Restaurante Bitadorna nos muestra tres platos sin gluten acompañados de los vinos blancos de nuestra bodega ¿Qué es el gluten y qué alimentos lo contienen? El gluten es un proteína que se encuentra de forma natural en cereales como el trigo, la cebada, el centeno y la avena. Este...