Anís seco

Notas de Cata
El anís seco de Gotas del Marqués es una bebida que recibe su nombre de la planta con la que se elabora.
La Pimpinella Anisum, anís en castellano, es la base para su preparación. También se pueden emplear otras como el badian, el hinojo o incluso frutos y semillas con anetol.
El origen de la planta del anís está en Asia Menor. Ya se cultivaba por los egipcios en el 2000 A.C. Hoy en día sigue siendo un cultivo habitual y es muy difícil encontrarla en estado silvestre.

En la legislación comunitaria se distinguen hasta 5 denominaciones de venta de bebidas espirituosas de alta graduación basadas en el Anetol.
El anís seco Gotas del Marqués es completamente cristalino. Ofrece un aroma limpio y goloso y un sabor a anís destilado franco e intenso.