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3 recetas hechas con productos de temporada y acompañadas de 3 vinos blancos La llegada del frío y con un viñedo pintado de amarillo es sinónimo de que el otoño ya reluce en todo su esplendor. El otoño no solo significa cambio de armario y de hora, sino también...

Maridaje de vino blanco con cuatro restaurantes gallegos con productos de proximidad ¿Qué son los productos km 0 o productos de proximidad y qué es el movimiento Slow Food? Los productos Km 0 son productos que han sido elaborados o recogidos en localidades próximas al lugar dónde se van...

Niño Corvo, un pequeño restaurante vigués nos enseña la peculiaridad de esta receta de pez espada. Niño Corvo Hoy, en una nueva recomendación, os presentamos el restaurante Niño Corvo, un pequeño local situado en las aproximaciones de la plaza del Berbés de Vigo. Su especialidad es la de elaboraciones...

Si te digo raxo, lo primero que te vendrá a la mente es lomo de cerdo. Pues esta vez vamos a probar la versión para veganos. Seguimos con la presentación de recetas a base de tradición pero en su versión más innovadora. En este caso desde Arco da Vella...

La empanada gallega es el entrante más utilizado por la hostelería gallega. Pero desde luego, empanada como esta no hay una, manteniendo la esencia de su interior esta receta tendrá una textura sorprendente. Restaurante Cuatro Perras Este restaurante localizado en Corcubión, es un local con un ambiente fresco e...

El pulpo se podría nombrar como uno de los platos estrella en Galicia. ¿Te atreves a innovar una de las recetas más representativas de nuestra gastronomía? En esta ocasión os presentamos a otro restaurante santiagués que los conceptos tradición e innovación le representan en su totalidad, desde su nombre,...

La oreja es uno de los platos típicos de la cocina gallega, pero en esta ocasión será diferente. Para acompañarlo, nuestro albariño Torre La Moreira. Cada semana os presentamos un nuevo local o receta que descubrir, pero esta vez hemos dado en el clavo. Dos de los valores que...

Las 5 preguntas que te hacías sobre la vendimia Comienza la época más esperada en bodega, el momento en el que se recoge en fruto de todo un año de trabajo y dedicación al viñedo, un año más comienza la vendimia. El 16 de septiembre ha comenzado la vendimia...

Torre la Moreira, un albariño 100% D.O. Rías Baixas a la altura de los famosos pimientos de Padrón Os Carrisos En esta ocasión os presentamos a Carmela, cocinera y propietaria del local Os Carrisos, ubicado en Padrón, tierra de pimientos. Carmela nos enseña cómo cocina los pimientos; los fríe...

Una recomendación de Vizhoja. Una recopilación de ensaladas elaboradas por cuatro restaurantes gallegos que querrás probar y acompañar con el vino blanco Marqués de Vizhoja. Las ensaladas son el plato más versátil de la gastronomía mediterránea, y por ello no hay una norma que seguir a la hora de...