Entre los cócteles más ricos se encuentran las versiones gallegas del Mojito y la Piña Colada
Tras un 2020 complicado, este verano será diferente. Aquí te dejamos las versiones más refrescantes de los cócteles realizados por los alumnos del CIFP Carlos Oroza. Unos combinados fáciles de hacer con los que quedar bien entre amigos.
Cócteles que llevan licores gallegos d´Vizhoja
CÓCTEL VIÑA COLADA | 1º PREMIO
Autor: Jonathan Couto
Ingredientes:
- 5 cl Aguardiente de Orujo d´Vizhoja Premium
- 1,5 cl Cointreau
- 10cl Zumo de Piña
- 2 cl Puré de Coco
Elaboración:
En una coctelera añadimos 8 hielos y los ingredientes anteriormente citados. Después de agitar la coctelera servimos el cóctel en un vaso highball con hielo. Por último, añadimos el cóctel en el vaso con hielo perla y lo terminamos con un gajo de piña de decoración.
CÓCTEL O VERMÚ DE MUCHIÑA | 2º PREMIO
Autor: Jose Luis Represas
Ingredientes
- 3cl Licor de hierbas d´Vizhoja
- 2cl Aperol
- 3cl Monín de Guayaba
- Polvo de fresa
- Hielo Pilé
Ingredientes para la espuma
- 5 cl vino blanco Marqués de Vizhoja
- 4 gr Sucremul
- 3 cl Monín de Guayaba
Elaboración
Para la espuma de vino incorporamos todos los ingredientes de esta elaboración a una coctelera, agitamos y reservamos. Añadimos a la coctelera 8 piedras de hielo, y el resto de los ingredientes anteriormente mencionados y agitamos. Por último, servimos en la copa, añadimos la espuma y espolvoreamos el polvo de fresa.
Presentación
Coronamos con el aire de vino blanco, espolvoreamos el polvo de fresa y decoramos con una rodaja de manzana de deshidratada.
CÓCTEL HERBA LUISA | 3º PREMIO
Autor: Diego García
Ingredientes
- 4 cl Licor de hierbas d´Vizhoja
- 2 cl Azúcar moreno
- 3 cl Monín de fruta
- de la pasión
- 1/2 Lima
- Hierba luisa
Elaboración
En una coctelera añadimos los ingredientes mencionados anteriormente, a excepción del Monín de lima, además de 8 cubitos de hielo. Agitamos, servimos y rematamos con el Monín de lima.
Presentación
Decoramos con un gajo de lima y hierba luisa.
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