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Cuatro propuestas para los amantes del queso maridadas con albariños Galicia es considerada una de las comunidades autónomas más ricas en su gastronomía. Ya no solo por sus miles de recetas tradicionales que pasan de padres a hijos, sino como productores de grandes alimentos con bandera gallega. Aunque nuestra...

Qué es la raza celta y cómo preparar este producto gallego y con qué vino blanco acompañarlo El «Porco Celta» es una raza de cerdo autóctona de Galicia, que ha estado en peligro de extinción durante una larga temporada. Gracias a asociaciones como ASOPORCEL (Asociación de Porco Celta) y...

Restaurante Bitadorna nos muestra tres platos sin gluten acompañados de los vinos blancos de nuestra bodega ¿Qué es el gluten y qué alimentos lo contienen? El gluten es un proteína que se encuentra de forma natural en cereales como el trigo, la cebada, el centeno y la avena. Este...

¿Cómo se cata un vino blanco? Aquí 5 pasos básicos para aprender de forma sencilla ¿Quieres parecer un auténtico profesional haciendo catas de vino sin complicarte demasiado? Desde Bodegas Marqués de Vizhoja te enseñamos con 4 sencillos pasos, cómo catar el vino si eres un principiante en este mundo....

3 ideas de regalos del día de San Valentín para una experiencia romántica alrededor del vino blanco El día de San Valentín es un día dedicado al amor, al amor en pareja, al amor de uno mismo, o al amor a aficiones como puede ser a la cocina o...

De norte a sur de Galicia 3 restaurantes que tienen platos veganos maridados con vinos blancos veganos. ¿Qué es vegano? Los productos veganos son aquellos que están elaborados sin ningún componente animal. Comprendiendo desde alimentos, ropa, incluso establecimientos que tiene como filosofía no involucrar ni explotar a los animales...

Los alumnos de CIFP Carlos Oroza recuperan las recetas tradicionales de sus abuelas recopiladas en un recetario Proyecto recetas de las abuelas Este proyecto comienza a finales de 2019 de la mano de uno de los docentes del centro, Ricardo Fernández. La realización de esta actividad parte de un...

¡Si eres hostelero esto te interesa! Servicio de renting de cuchillos y dispositivos antiatragantamientos Los servicios para hostelería más conocidos son el suministro de menaje, mobiliario y un largo etc. A continuación os vamos a mostrar los dos servicios innovadores que hemos descubierto, y que la hostelería gallega ya...

Dónde comprar percebes, cómo cocinarlos, con qué vino blanco afrutado maridarlos y todas las dudas resueltas sobre este crustáceo Los percebes son considerados uno de los mariscos más valorados, sobre todo si hablamos de percebe gallego. Las costas de Galicia son el escenario perfecto para que estos crustáceos crezcan...

El #Caféperfecto, el café con licor más cool, hecho con Gotas del Marqués. Si eres un coffeelover y quieres saber cómo pedir tu café en diferentes partes de España o de Europa te ofrecemos una guía para pedir tu café perfecto.  Existen diferentes cafés con gotas de licor, y...

Navidad es época de cenas y comidas, pero ¿conoces todo lo que tienes que saber sobre cómo servir el vino blanco? Este año os respondemos a todas las dudas sobre el vino blanco para estas fechas, desde la temperatura para servirlo, cómo conservarlo y cuándo consumirlo. ¿A qué temperatura...