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Estas vinotecas gallegas son el lugar idóneo para que te asesoren sobre qué vino escoger Elegir un vino es una tarea difícil si eres principiante en este mundo. No sería la primera vez que tienes que llevar un vino a una cena de amigos y llevas el primero que...

Ideas de cómo cocinar el pulpo, con qué vino blanco acompañarlo y algunas curiosidades sobre este cefalópodo En general el mar y los productos que este nos aporta, son grandes representantes de Galicia. Y desde luego el pulpo no podría faltar en nuestras mentes cuando hablamos de productos gallegos....

Dos formas diferentes de preparar el arroz: arroz caldoso y risotto, acompañados con nuestros vinos blancos afrutados El arroz, un ingrediente que hemos absorbido de los países asiáticos, se ha convertido en un imprescindible de todas las cocinas. Un básico, que tiene infinitas formas de prepárese, y combina con...

Cuatro propuestas para los amantes del queso maridadas con albariños Galicia es considerada una de las comunidades autónomas más ricas en su gastronomía. Ya no solo por sus miles de recetas tradicionales que pasan de padres a hijos, sino como productores de grandes alimentos con bandera gallega. Aunque nuestra...

Qué es la raza celta y cómo preparar este producto gallego y con qué vino blanco acompañarlo El “Porco Celta” es una raza de cerdo autóctona de Galicia, que ha estado en peligro de extinción durante una larga temporada. Gracias a asociaciones como ASOPORCEL (Asociación de Porco Celta) y...

Restaurante Bitadorna nos muestra tres platos sin gluten acompañados de los vinos blancos de nuestra bodega ¿Qué es el gluten y qué alimentos lo contienen? El gluten es un proteína que se encuentra de forma natural en cereales como el trigo, la cebada, el centeno y la avena. Este...

¿Cómo se cata un vino blanco? Aquí 5 pasos básicos para aprender de forma sencilla ¿Quieres parecer un auténtico profesional haciendo catas de vino sin complicarte demasiado? Desde Bodegas Marqués de Vizhoja te enseñamos con 4 sencillos pasos, cómo catar el vino si eres un principiante en este mundo....

3 ideas de regalos del día de San Valentín para una experiencia romántica alrededor del vino blanco El día de San Valentín es un día dedicado al amor, al amor en pareja, al amor de uno mismo, o al amor a aficiones como puede ser a la cocina o...

De norte a sur de Galicia 3 restaurantes que tienen platos veganos maridados con vinos blancos veganos. ¿Qué es vegano? Los productos veganos son aquellos que están elaborados sin ningún componente animal. Comprendiendo desde alimentos, ropa, incluso establecimientos que tiene como filosofía no involucrar ni explotar a los animales...

Los alumnos de CIFP Carlos Oroza recuperan las recetas tradicionales de sus abuelas recopiladas en un recetario Proyecto recetas de las abuelas Este proyecto comienza a finales de 2019 de la mano de uno de los docentes del centro, Ricardo Fernández. La realización de esta actividad parte de un...